سلطات دايت

سلطات دايت غنية ومتنوعة لفقدان الوزن بسرعة بدون جوع أو حرمان سلطات دايت مكونة من خضر وبروتينات مرفقة بوصفات طبيعية لزيادة سرعة حرق دهون الجسم

سلطات دايتسلطات دايت

سلطات دايت غنية ومتنوعة

السلطة اليونانية

تعرفي على طريقة عمل السلطة اليونانية على طريقة المطاعم واستمتعي بتناولها مع احبائك وعائلتك

المقادير
  • 1/2 كوب جبن فيتا مقطع مكعبات
  • 1/4 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة البصل صغير الحجم / مفروم شرائح رفيعة جداً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف كوب زيتون أسود
  • 1/2 حبة الفلفل الأخضر مفروم مربعات كبيرة
  • نصف حبة الفلفل الأصفر
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
  • 1 حبة طماطم كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات متوسطة
طريقة التحضير
  • اخلطي الطماطم والفلفل الأصفر والفلفل الأخضر والبصل في طبق عميق.
  • أضيفي الجبن والزيتون وحركي.
  • اخلطي عصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون والأعشاب المجففة وأضيفي المزيج للسلطة وحركي.
  • زيني بالبقدونس وقدميها فوراً.

رجيم صحي لانقاص الوزن في 15 يوم
تمارين لتخسيس الارداف والفخذين والمؤخرة
رجيم قاسي لمدة اسبوع مجرب

سلطات دايت : الدجاج بالسمسم

اخترنا لكِ من الأطباق الآسيوية طريقة تحضير سلطة الدجاج بالسمسم للدايت جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

 

المقادير
  • 1 حبة جزر، شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 120 غ وريقات سبانخ
  • 2 حفنة اسبراجوس، قطع
  • 1 دجاجة مشوية
  • 4 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/3 كوب عصير برتقال
طريقة التحضير
  • فصصي الدجاجة وضعيها في وعاء، اضيفي السبانخ، البصل والجزر.
  • اسلقي الاسبراجوس في كمية من الماء لمدة دقيقتين، ثم اشطفيه بالماء البارد وصفيه جيداً.
  • امزجي عصير البرتقال، الطحينة، الملح والفلفل.
  • اضيفي الاسبراجوس ومزيج عصير البرتقال إلى الوعاء وقلّبي جيداً.
  • اضيفي السمسم وقدّمي السلطة

سلطات دايت : العدس الأسود للرجيم

تعلمي إعداد سلطة العدس الغنية بالحديد والمعادن التي تمد جسمكِ بما يحتاجه منها تناوليها طوال فترة الرجيم الخاصة بكِ

المقادير
  • 400 جرام عدس مسلوق
  • علبة عرانيس ذرة صغيرة مقطعة الى دوائر صغيرة
  • 600جرام جبنة شيدر مبشورة
  • 150 جرام باندورة مقطعة إلي مكعبات صغيرة
  • 100 جرام خيار مقطع إلي قطع صغيرة
  • 40 جرام بصل اخضر مفروم ناعم
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 5 جرام شبت مفروم
  • 40 جرام فليفلة حمراء وخضراء مقطعة قطع صغيرة
  • رشة ملح
  • رشة بهار
  • رشة كمون
  • ملعقتان كبيرتان خل احمر
طريقة التحضير
  • اسلقي العدس لمدة 15 دقيقة وضعيه جانباً لكي يبرد.
  •  اخلطي جميع الخضار المقطّعة معاً ثم أضيفي العدس.
  •  أضيفي الخردل والزيت والخلّ وجميع البهارات.
  •  اسكبيها في الطبق وزيّني بالجبنة المبروشة وقدّميها على قطع من الخسّ.
  • يمكنكي إضافة .زيتون أسود مقطّع.

سلطات دايت : الخس والفراولة

نوعي في أطباقك وقت حميتك وحضري طبق جديد من سلطة الخس والفراولة وأخبرينا هل أعجبك مذاقه؟

المقادير
  • رأس خس مغسول ومجفف ومفروم
  • 2 حزمة من السبانخ الطازجة، مغسولة ومجففة ومفرومة
  • علبة فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح
  • بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • 1/3 كوب سكر أبيض
  • 1/4 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش
طريقة التحضير
  •  في وعاء سلطة كبير، يمزج الخس والسبانخ والفراولة وشرائح البصل.
  • في عبوة محكمة الإغلاق، يمزج المايونيز، والخل، والسكر، والحليب، والخشخاش. يهز جيداً وتصب الصلصة فوق السلطة، وتغلفها بشكل متساوٍ.

سلطات دايت : الجبنة المتبلة

حافظي علي رشاقتك ولاتحرمي نفسك من أشهي الأطباق والوصفات…فقط حضري سلطة الجبنة المتبلة كما بالوصفة التالية.

المقادير
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • فص ثوم
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
  • كمون
  • خل
  • جرجير
  • بقدونس مجفف
  • جبنة قليل الدسم
  • نعناع للتزيين
طريقة التحضير
  • أحضرى بصلة وأبشريها أو أفرميها
  • ضعي عليها  فص ثوم وملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
  • أعصرى عليها ليمون ونقطتين من الخل وقلبى التتبيلة جيدا
  • أفرمى الجبنة بها أو قطعيها مكعبات، ثم أحضرى أوراق جرجير تغمسينها فى التتبيلة ثم زينى بها الوش مع البقدونس ورشة نعناع مطحون.

سلطات دايت : البطاطس بالخضروات

طبق سلطة مشبع ومناسب للحمية حضريه بمكونات بسيطة وبأسرع وقت.

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1عدد طماطم (مقطعة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 خيار (مقشر ومقطع شرائح)
  • 2 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
  • 1عدد بصلة (مقطعة شرائح)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1/3 كيلو بطاطس (صغيرة الحجم ومقطعة)
طريقة التحضير
  • ضعي الخضروات المقطعة في وعاء واخلطيها ثم ضعيها جانباً.
  • في وعاء صغير تخلط مكونات الصلصة جيداً لتتجانس ثم تضاف إلى وعاء الخضار ويخلطوا.
  • تترك السلطة لمدة 1/4 ساعة ثم تقدم باردة.

سلطات دايت : الشوربة

شوربة السبانخ بالليمون

وزعي شوربة السبانخ على أطباق التقديم وزينيها  ببشر الليمون، وقدميها مع الخبز التركى.

المقادير
  • حزمة سبانخ إنجليزى
  • 2 ليمون
  • 1 1/2 كوب عدس
  • خبز تركى للتَّقديم.
  • 2 لتر مرقة خضار
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 حبَّات بطاطس
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
طريقة التحضير
  • قشري البطاطس وقطعيها إلي مكعبات.
  • اغسلي حزمة السبانخ جيداً وافرميها فرماً ناعماً.
  • سخني الزيت فى إناءٍ كبيرٍ على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم مع التقليب لمدة 2-3 دقائق حتى يلين، ثم يُضاف العدس، والبطاطس، والمرقة، ويُترك الخليط حتى الغليان، ويُنزع الريم عن السَّطح كلما تكوَّن.
  • تُخفَّف الحرارة، ويُغطَّى الإناء، ويُترك الخليط على حرارة هادئة لمُدَّة 25 دقيقة، أو حتى تمام نُضج العدس، ويُرفع عن النار، ثم تُضاف السبانخ، ونصف كوب عصير ليمون، ويُتبَّل بالملح والفلفل.

الدجاج الصيني بالصويا

لعاشقات الأكل الصيني حضري الدجاج بصوص الصويا اللايت لوجبة صحية مشبعة، تقدم مع الأرز او النودلز.

المقادير
  • 4 حبات بصل حجم متوسط
  • 1/2 كوب صويا صوص لايت
  • 6 حبات جزر مقطعة شرائح
  • 4 حبات صغيرة فليفلة حلوة خضراء مقطعة شرائح
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 كيلو صدر دجاج
  • ملح وفلفل
طريقة التحضير
  • يقطع البصل جوانح رفيعة ويقلى في الزيت ونضيف عليه الثوم المهروس ونقلب جيدا.
  • نقطع الدجاج شرائح رفيعة ونضيفها على البصل ونقلب لينضج الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نضيف الجزر و الفليفلة على الدجاج ونحرك.
  • بعد أن ينضج الخضار نضيف الصويا صوص ونحركها دقيقتين

شوربة البصل الفرنسية

تغلبي علي برودة الجو واستمتعي بمذاق دافئ ولذيذ من شوربة البصل علي الطريقة الفرنسية وأضيفيها لقائمة أطباقك الصحية.

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
  • 500 جرام بصل شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل
  • 4 قطع سميكة من خبز الباجيت الفرنسي
  • 1 لتر مرقة لحم ( طازجة أو مكعبات)
  • 2 ملعقة كبيرة جبن جودة مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة جبن جرويير مبشور
طريقة التحضير
  • سخني شواية الفرن.
  • سخني الزبد وزيت الزيتون في إناء متوسط.
  • اضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريًا بدون أن يتغير لونه.
  • أضيفي مرقة اللحم وعصير التفاح و الزعتر.
  • اتركيها على النار لمدة ٣٠ دقيقة مع التقليب.
  • أضيفي الملح والفلفل.
  • اغرفي الشوربة في ٤ أطباق عميقة تصلح للفرن.
  • ضعى قطعة خبز فوق كل طبق وانثري عليه الجبن.
  • ضعي الأطباق في الفرن لمدة ٢ دقيقة حتى يتحمص الخبز ويذوب الجبن.
  • قدميها ساخنة.

شرائح الدجاج والشوربة

شرائح الدجاج  والشوربة الخضار طبق سهل التحضير وبمكونات بسيطة سيعطيكي نتيجة مرضية لوجبة مشبعة.

المقادير
  • قليل من الملح والفلفل الابيض
  • بصل مفروم ناعم نكتفي بعصارته فقط
  • ثوم مفروم ناعم
  • زعتر بري مجفف
  • خل
  • عصير الليمون
  • كرفس
  • خضروات حسب الرغبة
طريقة التحضير
  • تتبل شرائح الدجاج وتترك نصف ساعه في الثلاجة قبل ان نبدا في الشو باستخدام المقلاة ٣ دقائق علي كل جهة،
  • شوربة الخضروات الصحيه:
  • تشوح الخضروات مع الثوم المفروم والكرفس ونزيدها ملح وفلفل ابيض ومن ثوم نزيدها ماء لتغطيتها بالكامل وزياده وتترك علي حرارة هادئه لتمام النضج .

شوربة البروكلي والجزر

تعلمي ألذ وصفات الحساء من مطبخ الجميلة وحضري شوربة البروكلي والجزر اللذيذة كما بالوصفة التالية.

المقادير
  • 1 بصلة مفرومة ناعم.
  • 3 أكواب بروكلي مقطع
  • 3 أكواب حليب قليل الدسم
  • 2 جزر مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • رشة فلفل أسود
  • 3/4 ملعقة ملح
  • 1/2 ملعقة زعتر
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير
  • ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، الجزر، الكراث.
  • قلّبي المكونات لدقائق ثمّ أضيفي البروكولي إلى القدر.
  •  أضيفي كوبين وثلاثة أرباع من الحليب ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والزعتر.
  •  أتركي المكونات تغلي ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر.
  •  دعي الخضروات على النار لحوالى 20 دقائق إضافية حتى الغليان أي حتى تلين.
  •  أخلطي الدقيق مع ما تبقّى من الحليب في وعاء ثمّ أضيفي المزيج إلى الشوربة.
  •  أتركي الحساء على النار حتى يغلي ويثخن ثمّ قدّميه ساخناً.

وصفات مرافقة سلطات دايت لإنقاص الوزن بسرعة

وصفة الشاي الأخضر والزنجبيل

المكوّنات:

أربع ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر، والزنجبيل الطازج، والنعناع المُجفَّف، والكمّون المطحون.

عصير حبة من الليمون الحامض.

 

طريقتا التّحضير والاستعمال:

ضعي المكوّنات جميعها في وعاء على النار حتّى الغليان، ثمّ اتركيها على نار خفيفة عشر دقائق.

صفّي المزيج جيّداً، وتناولي ثلاثة أكواب في اليوم قبل تناول الوجبات بنصف ساعةٍ، مع الاستمرار بتناول هذه الوصفة لمدّة عشرين يوماً.

 

وصفة الزنجبيل والقرفة

المكوّنات:

ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بودرة الزّنجبيل، والكمون المطحون، والقرفة المطحونة، وعصير الليمون.

 

طريقتا التّحضير والاستعمال:

امزجي كلّاً من القرفة، والزنجبيل، والكمون في وعاء، ثمّ أضيفي كوباً من الماء، واتركيه على النار حتّى يغلي عشر دقائق.

أبعدي الوعاء عن النار، واتركيه جابناً ليبرد.

أضيفي عصير الليمون، مع إمكانيّة تحليته بالعسل حسب الذّوق.

تناولي كوباً من هذه الوصفة قبل تناول الوجبات بنصف ساعة.

 

وصفة الليمون

المكوّنات:

لتر من الماء.

كميّة من عصير الليمون الحامض.

 

طريقتا التّحضير والاستعمال:

أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الماء، واحتفظي به في الثلاجة، مع الحرص على تناوله على مدار أسبوع كامل على الريق، وقبل تناول الوجبات.

 

وصفة الكوسا والفاصولياء

المكوّنات:

حبة من الكوسا.

أربع حبات من الفاصولياء الخضراء.

 

طريقتا التحضير والاستعمال:

اسلقي الخضار في وعاء على نار هادئة.

امزجي المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ حتى تحصلي على قوام العصير، وتناول كوب قبل الوجبات يوميّاً، و لمدة شهر.

 

وصفة الفجل والقرفة

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الفجل الأحمر.
  • مئتا غرام من عصير الليمون الحامض.
  • عود من القرفة.
  • نصف لتر من الماء المعدنيّ.

 

طريقتا التحضير والاستعمال:

اغسلي حبّات الفجل، واغليها جيداً، واهرسيها في الخلاط الكهربائي مع نصف لتر من الماء.

اضيفي كلّاً من عصير الليمون، والقرفة، وكميّة مناسبة من الماء مع الخلط، حتّى تحصلي على قوام العصير.

تناولي كوباً قبل الأكل، وكوباً بعد الأكل ثلاث مرّات في اليوم.

عوامل لخسارة أسرع للوزن مع اتباع سلطات دايت

هناك بعض العوامل التي قد ترتبط بخسارة الوزن بشكلٍ أسرع عند بعض الفئات مقارنةً بغيرها، ونذكر منها ما يأتي:

الرجال يخسرون الوزن أسرع من النساء:

يمتلك الرجال نسبةً أعلى من الأنسجة العضليّة مقارنةً بالنساء، وتسبب العضلات حرقاً أكثر للسعرات مقارنةً بالأنسجة الدهنيّة، ولذلك فعند تناول الرجال والنساء لنفس الكمية من السعرات الحرارية؛ يخسر الرجال وزناً أكبر، إلّا أنّ هذا التأثير يُعدّ قصير المدى، فعند الاستمرار بالحمية الغذائيّة تصبح نسبة الخسارة في الوزن متقاربةً بين الرجال والنساء.

الشباب يخسرون الوزن أسرع من الكبار:

قد تصبح عمليّة خسارة الوزن أكثر صعوبةً مع التقدم في العمر، ولكنّ هذا الأمر لا يشمل الجميع؛ إذ إنّ خسارة الوزن أو زيادته تختلف بين شخصٍ وآخر، فللجينات دورٌ في ذلك، ولكن بشكلٍ عام يمكن القول إنّ التقدّم في العمر يؤدي إلى إبطاء عمليّات الأيض في الجسم، والتغيّر في الهرمونات؛ وخصوصاً عند النساء في مرحلة انقطاع الطمث.

الأشخاص بوزن أعلى يخسرون الوزن أسرع من أصحاب الوزن الأقل:

يميل الأشخاص الذين يمتلكون وزناً أعلى إلى خسارة وزنٍ أكبر من الأشخاص الأقلّ وزناً، ولكنّ نسبة خسارة الوزن عند الجميع تكون متقاربة؛ فعلى سبيل المثال: يمكن لشخصٍ يزن 136 كيلوغراماً أن يخسر 4.5 كيلوغراماتٍ ونصف من وزنه خلال أسبوعين عند تقليل 500 سعرةٍ حراريةٍ من استهلاكه يومياً، في حين قد يخسر شخصٌ وزنه 68 كيلوغراماً 2.3 كيلوغرام عند تقليل 500 سعرة حرارية مدة أسبوعين.

أمراض وحالات صحية تعيق نزول الوزن رغم اتباع سلطات دايت

توجد عدّة مشاكل صحية قد تعيق عملية نزول الوزن، ونذكر منها الآتي:

الغدة الدرقية:

تؤثر أمراض الغدة الدرقية في القدرة على التحكم في الوزن

إذ إنّ الإصابة بقصور الغدة الدرقية بسبب قلّة نشاطها يؤدي إلى زيادة الوزن وذلك بسبب تراكم الملح والماء في الجسم

كما أنّ فرط نشاط الغدة الدرقية قد يؤدي إلى فقدان الوزن لدى العديد من الأشخاص

لكن بعض الأشخاص يكسبون وزناً إضافياً عند إصابتهم بهذه المشكلة وذلك بسبب شعورهم بالجوع بكثرة

وتُعدّ كيفية تأثير الغدة الدرقية على عمليات الأيض والوزن أمراً معقداً، إذ قد تلعب الهرمونات، والبروتينات، وغيرها من المواد الكيميائية الأخرى دوراً في ذلك

لذلك تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب للتأكد من عدم وجود مشكلة في الغدة الدرقية.

نقص بعض الفيتامينات والمعادن:

ومن هذه المعادن الحديد، والذي يُساعد الجسم على إنتاج الطاقة من العناصر الغذائيةّ المُتناولة

بالإضافة إلى دوره في حمل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم بما في ذلك إلى العضلات مما يؤدي إلى المساهمة في حرق الدهون

كما أنّ نقص فيتامين د قد يجعل عمليّة فُقدان الوزن أصعب

إذ لوحظ أنّ الأشخاص الذين يعانون من السمنة يمتلكون مستوياتٍ أقلّ من فيتامين د في الدم، وعلى الرغم من أنّ طريقة مُساهمة هذا الفيتامين في فُقدان الوزن ما زالت غير معروفة، إلّا أنّه قد تبيّن في إحدى الدراسات التي نُشِرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريريّة عام 2011 أنّ تناول المُصابين بزيادة الوزن والسمنة لمُكمّلات فيتامين د والكالسيوم قد يُساعد على التقليل من دهون البطن بشكلٍ أكبر ممّن لم يتناولوا هذه المُكمّلات الغذائية.