رجيم المتقطع

رجيم المتقطع بالتفصيل مع وجبات لإنجاح هذا الونع الناجح من الرجيم وللحصول على أفضل النتائج بأسرع وقت حتى دون ممارسة الرياضة أو أنشطة بدنية

رجيم المتقطعرجيم المتقطع

رجيم المتقطع

يُعرَّف رجيم المتقطع على أنّه الامتناع عن الطعام والشراب لفتراتٍ معيّنة، وهو يكتسب شعبيّةً كوسيلةٍ لتقييد السعرات الحرارية، ويمكن القول إنّ أيّ نظامٍ غذائيٍ يحتوي على يومٍ واحدٍ أو أكثر في الأسبوع من الصيام يُعدّ صياماً متقطّعاً، وقد يستهلك الشخص ما بين 600-1000 سعرة حراريّة في اليوم

طرق رجيم المتقطع

هناك عدة طرقٍ أو أنواع مختلفة للصّيام المتقطّع، ويمكن لجميعها أن يكون فعّالاً، ولكنّ تحديد المناسب منها يعتمد على الفرد، ونذكر في النقاط الآتية بعض الطرق الشائعة للصيام المتقطع

  • طريقة 16/8: وتتضمّن هذه الطريقة صياماً يوميّاً لمدّة 16 ساعة للرجال، و14-15 ساعة للنساء، وتقييد وقت تناول الطعام بين 8-10 ساعات ويمكن توزيع هذا الوقت في وجبتين إلى ثلاث وجبات أو أكثر.
  • نظام 2:5: إذ تتضمّن هذه الحمية تناول ما يتراوح بين 600 و1000 سعرة حرارية يوميا لمدة 5 أيام، وتناول الطعام بشكل طبيعي (بدون إفراط) في اليومين المتبقيين.
  • الصيام يوماً في الأسبوع: وهو برنامج صيامٍ متقطّع يتضمّن صيام 24 ساعة، مرةً أو مرتين في الأسبوع، وتجدر الإشارة إلى أنّه يمكن شرب الماء والمشروبات غير المحتوية على السعرات الحرارية كالقهوة بدون سكر خلال فترة الصيام، ولكن يجب عدم تناول أيّ أطعمة صلبة.
  • الصيام خلال النهار: تتضمّن هذه الحمية تناول كميّاتٍ صغيرةٍ فقط من الخضراوات والفواكه خلال النهار، ثم تناول وجبة واحدة ضخمةٍ في الليل.
  • تخطّي الوجبات: وهي طريقة أخرى طبيعيّةٌ للصيام المتقطّع، وتتضمّن ببساطة تخطّي وجبة واحدة أو وجبتين عندما لا يشعر الشخص بالجوع أو ليس لديه وقتٌ لتناول الطعام.

 

فوائد رجيم المتقطع

تشير بعض الأبحاث إلى أنَّ رجيم المتقطع قد يوفر مجموعةً متنوّعةً من الفوائد الصحيّة، ونذكر منها ما يأتي:

  • خسارة الوزن: قد يساعد رجيم المتقطع على خسارة الوزن عن طريق خفض مستويات الإنسولين، الذي يسمح للجلوكوز بالدخول إلى الخلايا، وعند انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم نتيجة عدم استهلاك الشخص للطعام خلال فترة الصيام تنخفض مستويات الإنسولين، ويمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الإنسولين إلى إطلاق الخلايا لمخازن الجلوكوز لديها لاستخدامه كطاقة، ممّا يساعد على خسارة الوزن.
  • خفض خطر الإصابة بمرض السكّري من النوع الثاني: كما ذُكر سابقاً فإنّ رجيم المتقطع يساعد على خسارة الوزن، وبالتالي فإنّه يؤثر في العديد من العوامل المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، إذ تُعدّ السمنة أو زيادةُ الوزن أحدَ عوامل الخطر الرئيسيّة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • تحسين صحّة القلب: فقد وُجد في عددٍ من الدراسات أنَّ رجيم المتقطع يمكن أن يُخفّض من ضغط الدم، ومُعدّل ضربات القلب، والكوليسترول، بالإضافة إلى الدهون الثلاثيّة التي يرتبط ارتفاعها بالإصابة بأمراض القلب.
  • تحسين صحّة الدماغ: حيث أظهرت عدّةُ دراساتٍ أنَّ رجيم المتقطع يمكن أن يُحسّن صحّة الدماغ، فهو يُحسّن من الذاكرة، كما يمكن أن يثبّط الالتهاب في الدماغ، والذي يرتبط بالحالات العصبيّة، كما يمكن أن يقلل من خطر الاضطرابات العصبيّة، بما في ذلك مرض ألزهايمر، ومرض باركنسون (بالإنجليزية: Parkinson’s disease)، والسكتات الدماغيّة.
  • خفض خطر الإصابة بالسرطان: يمكن للصّيام المتقطّع أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، إذ إنّه يمكن أن يؤخر ظهور الورم، ويقلل من عدّة عوامل مرتبطةً بالسرطان، مثل مستويات الإنسولين والالتهابات.

احتياطات رجيم المتقطع

  • بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة، النساء الحوامل أو المرضعات، الأشخاص الذين يتبعون دواء من نوع خاص عليهم استشارة طبيبهم الخاص قبل اتباع أي نظام غذائي من أي نوع.
  • الافراط في نقص كمية الأكل للحصول على نتائج سريعة قد يضر بجسمك أو بأحد وظائفه، لذلك احرص جيدا على اتباع نظام غدائي متوازن وعدم تجاوز 3 إلى 5 أيام في حالة رجيم قاس

نصائح لإنجاح رجيم المتقطع

  • زيادة كمّ “البروتين” المتناول، إذ تحتاج هذه الفئة الغذائية إلى وقت لهضمها، ممّا يعزّز عملية الإحراق بالجسم، ويساهم في خسارة الوزن.
  • مضاعفة حجم الأوزان عند ممارسة رياضة رفع الأثقال. مثلاً: بعد التعوّد على حمل كيلوجرامين، يمكن حمل 4 كيلوجرامات، ممّا يساهم في إفراز الجسم لهرمونات تساعد في إحراق الدهون لنهار كامل، أي 24 ساعة.
  • التحكم في الشعور بالتوتر، بهدف منع الجسم من إفراز مجموعة من الهرمونات تعيق عملية خسارة الوزن.
  • تجنب الأطعمة المصنعة فهي غنية بالسعرات الحرارية التي لا فائدة منها بالتالي أكل حجم أقل مما يزيد من الإحساس بالجوع.
  • شرب كميات وافرة من الماء فهذا العنصر الحيوي له الكثير من المزايا خلال فترة الرجيم
    فمن جهة الماء ضروري في عملية حرق الدهون، خصوصا وأن الجسم يخرج غالبية الدهون عن طريق العرق والافرازات البولية
    ومن جهة أخرى الماء يملأ البطن مما يعطي إحساس أكبر بالشبع
  • تناول الطعام بروِيّة يساهم المضغ الجيّد للطعام في تعزيز الإحساس بالشبع لفترات أطول، ممّا يقلل كميات الطعام المُتناوَلة.
  • الحصول على قسط وافر من النوم؛ لأن هذا الأخير يؤثر على انتظام مستوى هرمونات الجسم، وكذلك الجسم يحرق كميات كبيرة من الدهون خلال النوم. لذلك عليك الحرص على نوم جيد وعميق خلال فترة الرجيم لمدة بين 7 و  ساعات.
  • الحرص على وزن جميع الأطعمة خلال فترة الرجيم وعدم الاقتصار على تقدير كتلة الأطعمة.
  • وضع أهداف واقعية كي تستطيع الالتزام بمدة الرجيم بأكملها وعدم الوقوع في فخ الملل أو الاستسلام لعدم تحقيق نتائج خيالية

 

وصفات رجيم المتقطع

وصفات رجيم المتقطع : ملفوف محشي

المقادير

– طماطم : علبة (مفرومة)
– خل التفاح : ملعقة كبيرة
– شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الملفوف : رأس (متوسط الحجم / مسلوق ومقطع الأوراق)
– لحم مفروم : 750 غرام
– الزهرة : كوب (قرنبيط / مفتتة بمحضرة الطعام)
– البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
  2. اخلطي الطماطم المفرومة مع خل التفاح والشطة المجروشة وبودرة البصل وبوردة الثوم والأرويغانو والملح والفلفل بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
  3. سخني الزيت في قدر أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي مزيج الطماطم واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار وغطي المقلاة أو القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتسبك ويصبح الصوص سميكاً.
  4. اخلطي نصف كمية صوص الطماطم مع اللحم المفروم والقرنبيط المفتت والبصل الأخضر والبقدونس.
  5. وزعي الخليط على أوراق الملفوف ولفيها رولات.
  6. وزعي كمية من صلصة الطماطم في طبق الفرن وضعي رولات الملفوف المحشو عليها ثم وزعي باقي كمية الصوص فوق الملفوف.
  7. أدخلي الطبق للفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة حتى ينضج اللحم وقدميه ساخناً مع رشة بقدونس حسب الرغبة.

وصفات رجيم المتقطع : روبيان مشوي

المقادير

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة التشيلي الحارة : ملعقة كبيرة (بودرة)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– بقدونس مجفف : ربع ملعقة صغيرة
– الروبيان : كيلو (مقشر ومنظف)
– الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة التحضير

  1. اخلطي الزبدة مع بودرة التشيلي الحارة والفلفل الأسود والصوص الحار والثوم في وعاء.
  2. أضيفي البقدونس المجفف والأوريغانو والماسترد وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
  3. ضعي الروبيان المنظف في التتبيلة وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  4. ضعي الروبيان مع التتبيلة في طبق الفرن وأدخليه الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
  5. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة لوجبة متكاملة.

وصفات دايت : مكرونة بالجمبري

المقادير

– معكرونة : عبوة (سباجيتي)
– الروبيان : 700 غم (متوسط الحجم / منظف ومقشر)
– كريمة : 2 كوب (سائلة / لايت)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير

  1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
  2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  3. أضيفي الروبيان والملح والفلفل والثوم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلاً وينضج.
  4. أضيفي الكريمة وحركي حتى يغلي المزيج قليلاً.
  5. ضعي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي الروبيان والكريمة فوقها.
  6. زيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.

وصفات دايت : فراخ مشوية

المقادير

يكفي ل4 أشخاص

– صدر الدجاج : 4 صدور
– لبن زبادي : 2 كوب
– كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
– البصل : نصف حبة (مفروم فرماً خشناً)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. نضع اللبن الزبادي، والكزبرة والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون وغارام الماسالا والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، ثم نترك المكونات حتى يتكون لدينا مزيج ناعم.
  2. نضع صدور الدجاج في وعاء كبير، ثم نسكب التتبيلة عليها، ونغطيها ثم ندخلها للثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
  3. نخرج صدور الدجاج من الثلاجة، ونضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
  4. بعد أن يشوى الدجاج، نخرجه من الفرن ثم نضعه في طبق التقديم مع المقبّلات والسلطات بحسب الرغبة.

وصفات دايت : مسقعة

المقادير

يكفي ل6 أشخاص
– الكوسا : 1 كيلو (مقطعة طولياً)
– الباذنجان : 1 حبة (مقطع طولياً)
– لحم مفروم : 300 غراماً
– بهارات : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اقلي الباذنجان والكوسا ثم اقلي اللحم بزيت الزيتون.
  2. أحضري طبق التقديم وضعي نصف المكونات على شكل طبقات، طبقة باذنجان ثم لحم ثم كوسا وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  3. أدخليها الفرن لتتحمر من الوجه.

وصفات دايت : كفتة دجاج

المقادير

يكفي ل4 أشخاص
– صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع شرائح صغيرة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم فرم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر : رشّة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الدجاج والفلفل الأخضر والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة في المفرمة أو الخلاط، وتخلط كل المكونات حتى تتجانس.
  2. تبلي خليط الدجاج بالملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والكمون، والزعتر، واخلطي مجدداً حتى تختلط التوابل بخليط الدجاج.
  3. جمعي خليط الدجاج من الخلاط لوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  4. أحضري أسياخ خشبية وشكلي عليها أصابع الكفتة.
  5. أحضري صينية قابلة للاستخدام في الفرن وادهنيها بالزيت باستخدام فرشاة.
  6. ضعي أصابع الكفتة في الصينية واسحبي الأسياخ الخشبية من داخلها.
  7. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  8. ضعي كفتة الدجاج في أطباق التقديم ثم قدميها.

وصفات رجيم المتقطع : الشوربة

شوربة السبانخ بالليمون

وزعي شوربة السبانخ على أطباق التقديم وزينيها  ببشر الليمون، وقدميها مع الخبز التركى.

المقادير
  • حزمة سبانخ إنجليزى
  • 2 ليمون
  • 1 1/2 كوب عدس
  • خبز تركى للتَّقديم.
  • 2 لتر مرقة خضار
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 حبَّات بطاطس
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
طريقة التحضير
  • قشري البطاطس وقطعيها إلي مكعبات.
  • اغسلي حزمة السبانخ جيداً وافرميها فرماً ناعماً.
  • سخني الزيت فى إناءٍ كبيرٍ على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم مع التقليب لمدة 2-3 دقائق حتى يلين، ثم يُضاف العدس، والبطاطس، والمرقة، ويُترك الخليط حتى الغليان، ويُنزع الريم عن السَّطح كلما تكوَّن.
  • تُخفَّف الحرارة، ويُغطَّى الإناء، ويُترك الخليط على حرارة هادئة لمُدَّة 25 دقيقة، أو حتى تمام نُضج العدس، ويُرفع عن النار، ثم تُضاف السبانخ، ونصف كوب عصير ليمون، ويُتبَّل بالملح والفلفل.

الدجاج الصيني بالصويا

لعاشقات الأكل الصيني حضري الدجاج بصوص الصويا اللايت لوجبة صحية مشبعة، تقدم مع الأرز او النودلز.

المقادير
  • 4 حبات بصل حجم متوسط
  • 1/2 كوب صويا صوص لايت
  • 6 حبات جزر مقطعة شرائح
  • 4 حبات صغيرة فليفلة حلوة خضراء مقطعة شرائح
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 كيلو صدر دجاج
  • ملح وفلفل
طريقة التحضير
  • يقطع البصل جوانح رفيعة ويقلى في الزيت ونضيف عليه الثوم المهروس ونقلب جيدا.
  • نقطع الدجاج شرائح رفيعة ونضيفها على البصل ونقلب لينضج الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نضيف الجزر و الفليفلة على الدجاج ونحرك.
  • بعد أن ينضج الخضار نضيف الصويا صوص ونحركها دقيقتين

شوربة البصل الفرنسية

تغلبي علي برودة الجو واستمتعي بمذاق دافئ ولذيذ من شوربة البصل علي الطريقة الفرنسية وأضيفيها لقائمة أطباقك الصحية.

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
  • 500 جرام بصل شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل
  • 4 قطع سميكة من خبز الباجيت الفرنسي
  • 1 لتر مرقة لحم ( طازجة أو مكعبات)
  • 2 ملعقة كبيرة جبن جودة مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة جبن جرويير مبشور
طريقة التحضير
  • سخني شواية الفرن.
  • سخني الزبد وزيت الزيتون في إناء متوسط.
  • اضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريًا بدون أن يتغير لونه.
  • أضيفي مرقة اللحم وعصير التفاح و الزعتر.
  • اتركيها على النار لمدة ٣٠ دقيقة مع التقليب.
  • أضيفي الملح والفلفل.
  • اغرفي الشوربة في ٤ أطباق عميقة تصلح للفرن.
  • ضعى قطعة خبز فوق كل طبق وانثري عليه الجبن.
  • ضعي الأطباق في الفرن لمدة ٢ دقيقة حتى يتحمص الخبز ويذوب الجبن.
  • قدميها ساخنة.

شرائح الدجاج والشوربة

شرائح الدجاج  والشوربة الخضار طبق سهل التحضير وبمكونات بسيطة سيعطيكي نتيجة مرضية لوجبة مشبعة.

المقادير
  • قليل من الملح والفلفل الابيض
  • بصل مفروم ناعم نكتفي بعصارته فقط
  • ثوم مفروم ناعم
  • زعتر بري مجفف
  • خل
  • عصير الليمون
  • كرفس
  • خضروات حسب الرغبة
طريقة التحضير
  • تتبل شرائح الدجاج وتترك نصف ساعه في الثلاجة قبل ان نبدا في الشو باستخدام المقلاة ٣ دقائق علي كل جهة،
  • شوربة الخضروات الصحيه:
  • تشوح الخضروات مع الثوم المفروم والكرفس ونزيدها ملح وفلفل ابيض ومن ثوم نزيدها ماء لتغطيتها بالكامل وزياده وتترك علي حرارة هادئه لتمام النضج .

شوربة البروكلي والجزر

تعلمي ألذ وصفات الحساء من مطبخ الجميلة وحضري شوربة البروكلي والجزر اللذيذة كما بالوصفة التالية.

المقادير
  • 1 بصلة مفرومة ناعم.
  • 3 أكواب بروكلي مقطع
  • 3 أكواب حليب قليل الدسم
  • 2 جزر مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • رشة فلفل أسود
  • 3/4 ملعقة ملح
  • 1/2 ملعقة زعتر
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير
  • ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، الجزر، الكراث.
  • قلّبي المكونات لدقائق ثمّ أضيفي البروكولي إلى القدر.
  •  أضيفي كوبين وثلاثة أرباع من الحليب ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والزعتر.
  •  أتركي المكونات تغلي ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر.
  •  دعي الخضروات على النار لحوالى 20 دقائق إضافية حتى الغليان أي حتى تلين.
  •  أخلطي الدقيق مع ما تبقّى من الحليب في وعاء ثمّ أضيفي المزيج إلى الشوربة.
  •  أتركي الحساء على النار حتى يغلي ويثخن ثمّ قدّميه ساخناً.

وصفات رجيم المتقطع سلطات غنية ومتنوعة

وصفات دايت

السلطة اليونانية

تعرفي على طريقة عمل السلطة اليونانية على طريقة المطاعم واستمتعي بتناولها مع احبائك وعائلتك

المقادير
  • 1/2 كوب جبن فيتا مقطع مكعبات
  • 1/4 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة البصل صغير الحجم / مفروم شرائح رفيعة جداً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف كوب زيتون أسود
  • 1/2 حبة الفلفل الأخضر مفروم مربعات كبيرة
  • نصف حبة الفلفل الأصفر
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
  • 1 حبة طماطم كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات متوسطة
طريقة التحضير
  • اخلطي الطماطم والفلفل الأصفر والفلفل الأخضر والبصل في طبق عميق.
  • أضيفي الجبن والزيتون وحركي.
  • اخلطي عصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون والأعشاب المجففة وأضيفي المزيج للسلطة وحركي.
  • زيني بالبقدونس وقدميها فوراً.

رجيم صحي لانقاص الوزن في 15 يوم
رجيم البطيخ
نصائح للتخسيس

وصفات دايت : الدجاج بالسمسم

اخترنا لكِ من الأطباق الآسيوية طريقة تحضير سلطة الدجاج بالسمسم للدايت جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

 

المقادير
  • 1 حبة جزر، شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 120 غ وريقات سبانخ
  • 2 حفنة اسبراجوس، قطع
  • 1 دجاجة مشوية
  • 4 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/3 كوب عصير برتقال
طريقة التحضير
  • فصصي الدجاجة وضعيها في وعاء، اضيفي السبانخ، البصل والجزر.
  • اسلقي الاسبراجوس في كمية من الماء لمدة دقيقتين، ثم اشطفيه بالماء البارد وصفيه جيداً.
  • امزجي عصير البرتقال، الطحينة، الملح والفلفل.
  • اضيفي الاسبراجوس ومزيج عصير البرتقال إلى الوعاء وقلّبي جيداً.
  • اضيفي السمسم وقدّمي السلطة

وصفات دايت : العدس الأسود للرجيم

تعلمي إعداد سلطة العدس الغنية بالحديد والمعادن التي تمد جسمكِ بما يحتاجه منها تناوليها طوال فترة الرجيم الخاصة بكِ

المقادير
  • 400 جرام عدس مسلوق
  • علبة عرانيس ذرة صغيرة مقطعة الى دوائر صغيرة
  • 600جرام جبنة شيدر مبشورة
  • 150 جرام باندورة مقطعة إلي مكعبات صغيرة
  • 100 جرام خيار مقطع إلي قطع صغيرة
  • 40 جرام بصل اخضر مفروم ناعم
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 5 جرام شبت مفروم
  • 40 جرام فليفلة حمراء وخضراء مقطعة قطع صغيرة
  • رشة ملح
  • رشة بهار
  • رشة كمون
  • ملعقتان كبيرتان خل احمر
طريقة التحضير
  • اسلقي العدس لمدة 15 دقيقة وضعيه جانباً لكي يبرد.
  •  اخلطي جميع الخضار المقطّعة معاً ثم أضيفي العدس.
  •  أضيفي الخردل والزيت والخلّ وجميع البهارات.
  •  اسكبيها في الطبق وزيّني بالجبنة المبروشة وقدّميها على قطع من الخسّ.
  • يمكنكي إضافة .زيتون أسود مقطّع.

وصفات رجيم المتقطع : الخس والفراولة

نوعي في أطباقك وقت حميتك وحضري طبق جديد من سلطة الخس والفراولة وأخبرينا هل أعجبك مذاقه؟

المقادير
  • رأس خس مغسول ومجفف ومفروم
  • 2 حزمة من السبانخ الطازجة، مغسولة ومجففة ومفرومة
  • علبة فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح
  • بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • 1/3 كوب سكر أبيض
  • 1/4 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش
طريقة التحضير
  •  في وعاء سلطة كبير، يمزج الخس والسبانخ والفراولة وشرائح البصل.
  • في عبوة محكمة الإغلاق، يمزج المايونيز، والخل، والسكر، والحليب، والخشخاش. يهز جيداً وتصب الصلصة فوق السلطة، وتغلفها بشكل متساوٍ.

سلطات رجيم المتقطع : الجبنة المتبلة

حافظي علي رشاقتك ولاتحرمي نفسك من أشهي الأطباق والوصفات…فقط حضري سلطة الجبنة المتبلة كما بالوصفة التالية.

المقادير
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • فص ثوم
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
  • كمون
  • خل
  • جرجير
  • بقدونس مجفف
  • جبنة قليل الدسم
  • نعناع للتزيين
طريقة التحضير
  • أحضرى بصلة وأبشريها أو أفرميها
  • ضعي عليها  فص ثوم وملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
  • أعصرى عليها ليمون ونقطتين من الخل وقلبى التتبيلة جيدا
  • أفرمى الجبنة بها أو قطعيها مكعبات، ثم أحضرى أوراق جرجير تغمسينها فى التتبيلة ثم زينى بها الوش مع البقدونس ورشة نعناع مطحون.

سلطات رجيم المتقطع : البطاطس بالخضروات

طبق سلطة مشبع ومناسب للحمية حضريه بمكونات بسيطة وبأسرع وقت.

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1عدد طماطم (مقطعة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 خيار (مقشر ومقطع شرائح)
  • 2 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
  • 1عدد بصلة (مقطعة شرائح)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1/3 كيلو بطاطس (صغيرة الحجم ومقطعة)
طريقة التحضير
  • ضعي الخضروات المقطعة في وعاء واخلطيها ثم ضعيها جانباً.
  • في وعاء صغير تخلط مكونات الصلصة جيداً لتتجانس ثم تضاف إلى وعاء الخضار ويخلطوا.
  • تترك السلطة لمدة 1/4 ساعة ثم تقدم باردة.

مشروبات رجيم المتقطع لإنقاص الوزن بسرعة

وصفات دايت

وصفات دايت

وصفة الشاي الأخضر والزنجبيل

المكوّنات:

أربع ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر، والزنجبيل الطازج، والنعناع المُجفَّف، والكمّون المطحون.

عصير حبة من الليمون الحامض.

 

طريقتا التّحضير والاستعمال:

ضعي المكوّنات جميعها في وعاء على النار حتّى الغليان، ثمّ اتركيها على نار خفيفة عشر دقائق.

صفّي المزيج جيّداً، وتناولي ثلاثة أكواب في اليوم قبل تناول الوجبات بنصف ساعةٍ، مع الاستمرار بتناول هذه الوصفة لمدّة عشرين يوماً.

 

وصفة الزنجبيل والقرفة

المكوّنات:

ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بودرة الزّنجبيل، والكمون المطحون، والقرفة المطحونة، وعصير الليمون.

 

طريقتا التّحضير والاستعمال:

امزجي كلّاً من القرفة، والزنجبيل، والكمون في وعاء، ثمّ أضيفي كوباً من الماء، واتركيه على النار حتّى يغلي عشر دقائق.

أبعدي الوعاء عن النار، واتركيه جابناً ليبرد.

أضيفي عصير الليمون، مع إمكانيّة تحليته بالعسل حسب الذّوق.

تناولي كوباً من هذه الوصفة قبل تناول الوجبات بنصف ساعة.

 

وصفة الليمون

المكوّنات:

لتر من الماء.

كميّة من عصير الليمون الحامض.

 

طريقتا التّحضير والاستعمال:

أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الماء، واحتفظي به في الثلاجة، مع الحرص على تناوله على مدار أسبوع كامل على الريق، وقبل تناول الوجبات.

 

وصفة الكوسا والفاصولياء

المكوّنات:

حبة من الكوسا.

أربع حبات من الفاصولياء الخضراء.

 

طريقتا التحضير والاستعمال:

اسلقي الخضار في وعاء على نار هادئة.

امزجي المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ حتى تحصلي على قوام العصير، وتناول كوب قبل الوجبات يوميّاً، و لمدة شهر.

 

وصفة الفجل والقرفة

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الفجل الأحمر.
  • مئتا غرام من عصير الليمون الحامض.
  • عود من القرفة.
  • نصف لتر من الماء المعدنيّ.

طريقتا التحضير والاستعمال:

اغسلي حبّات الفجل، واغليها جيداً، واهرسيها في الخلاط الكهربائي مع نصف لتر من الماء.

اضيفي كلّاً من عصير الليمون، والقرفة، وكميّة مناسبة من الماء مع الخلط، حتّى تحصلي على قوام العصير.

تناولي كوباً قبل الأكل، وكوباً بعد الأكل ثلاث مرّات في اليوم.